[외식업 세무] 돈가스 원육 의제매입세액공제 극대화 및 자동 튀김기·숙성고 자산 상각

돈가스 전문점은 등심, 안심 등 면세 농축산물 매입 비중이 높아 의제매입세액공제와 배달 애플리케이션 수수료 관리가 세금 절감의 핵심입니다.\n\n1. 면세 돈육 의제매입세액공제(부가가치세법 제42조)\n축산물 도매 계산서 및 카드 전표를 철저히 수취하여 개인 음식점 공제율(8/108 등)을 최대로 적용받습니다. 정평세무컨설팅은 AI/데이터 기반 스마트 세무 시스템으로 식자재 영수증 적격성을 자동 모니터링합니다.\n\n2. 배달 앱 매출 및 차감 수수료 정산\n배달의민족, 쿠팡이츠 정산액 누락을 방지하고 플랫폼에서 차감되는 중개 수수료 세금계산서를 수취하여 매입세액을 공제받습니다.\n\n3. 정평세무컨설팅 전담 케어\n이민우 회계사 1:1 직접 소통으로 주방 튀김기·육류 숙성고 감가상각을 지도하며, 사전 합의된 투명한 수수료 체계(기습 조정료 ZERO)를 보장합니다. 영세 범위를 넘어서는 특수 케이스 개인사업자는 별도 수임 협의 필수 기준을 적용합니다.